Japonský kdoule - bomba vitamínu C.

kdoule a kdoule - aké sú rozdiely?

Začnime tým, čo spája tieto dve rastliny - bude to jednoduchšie. Jediné, čo majú tieto rastliny spoločné, sú látky, ktoré sú obsiahnuté v ich ovocí: kdoule a kdoule ovocie obsahujú veľa vitamínu C, až sedemkrát viac ako citrón, tiež nájdeme minerálne soli, organické kyseliny a pektíny. Majú posilňujúci účinok, majú priaznivý účinok na obehový systém, pretože účinne znižujú krvný tlak, majú antibakteriálne, upokojujúce účinky a pomáhajú pri gastrointestinálnom zápale. A dokážeme vyrobiť rôzne druhy džemov a tinktúr z plodov kdoule a kdoule, ako napríklad slávny kdoule, koláče, kompóty a všetky druhy konzerv.

Kým kdoule je vysoký strom, kdoule je trnitý ker, ktorý dorastá do výšky jedného a pol metra. Kdoule kvety sú zvyčajne biele alebo ružové a objavujú sa na strome na prelome mája a júna. Na druhú stranu, kvety kdoule sú karmínové a môžeme ich obdivovať skoro na jar, pred vývojom listov. Tieto kvety sú asi 2,5 cm dlhé a priliehajú pevne k výhonkom. Kdoule kdúle počas kvitnutia sú takmer veľkolepé. Existujú tiež kdoule kríky v odrodách, ktorých kvety sú biele alebo ružové . Či už je to kdoule alebo kdoulové kvety - sú mimoriadne darcovské a sú ochotne prenášané užitočným hmyzom.

Ďalším rozdielom sú plody týchto rastlín. Kulec je veľký, žltý a môže pripomínať jablko alebo hruškové ovocie. Sú aromatické a mierne sladké, chlpaté a nie príliš tvrdé. Na druhej strane je plody kdoule aromatickejšie ako plody kdoule, dosahujú veľkosť vlašských orechov, sú okrúhle a žlté , veľmi vonné a hladké na dotyk. Sú tiež veľmi kyslé a nie sú vhodné na priamu konzumáciu.

Kdoulové ovocie obsahuje najväčšie množstvo pektínu dostupného medzi našimi ovocnými rastlinami. Tieto pektíny sú rozpustnou vlákninou, ktorá má veľký vplyv na naše telo. Len pitie kdoulovej šťavy znižuje zlý cholesterol a pomáha lepšie vstrebávať železo.

Plody kdoule sa zvyčajne zbierajú v septembri alebo októbri, ale ak by sme chceli, aby ovocie nebolo kyslé, môžeme ho zadržať a vyzdvihnúť iba vtedy, keď je zmrazené po prvom mraze. Najčastejšie sa tieto plody krájajú na plátky a namiesto citrónu sa pridávajú do čaju.

Veľmi obľúbený je aj ovocný sirup kdoule, ktorý vyrábame naplnením ovocia cukrom. Z mojej vlastnej skúsenosti odporúčam naliať 1 kg cukru na 1 kg ovocia, pretože najprv kdouľa miluje cukor a po ňom druhý taký sirup sa dlho nerozbije. Dva dni po zasypaní budeme mať veľa tekutého sirupu s úžasnou vôňou. Môžete tiež pasterizovať kdoulový sirup a vychutnať si ho v zime.

Ako pestujeme japonskú kdoule?

Chaenomeles je skvelá rastlina pre všetkých záhradka. Nie je náročný na pôdu alebo polohu, hoci ovocie krásne škvrny na plnom slnku. Je mrazuvzdorná a odolná voči znečisteniu, preto sa často pestuje v mestách. Za zmienku stojí tiež prerezávanie dule, pretože toleruje dokonalé rezanie. Často sa používa ako živý plot a ovocná rastlina. Rezáme po odkvitnutí a vysekávame výhonky z príliš hustých miest, ako aj z najstarších vetiev.

Pestovanie dule možno opísať v superlatívoch: nevyžaduje osobitnú pozornosť, vyzerá krásne skoro na jar, môžeme z nej vytvoriť živý plot a dá nám mimoriadne zdravé ovocie. Chceš niečo viac?