X
Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
Po - Pia 09:00 - 15:30
0 ks
za 0 EUR
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 30 EUR a máte dopravu ZADARMO
Blog
Nákup tovaru pre firmy bez DPH
10.09.2019
Nákup tovaru pre firmy bez DPH
Ste platca DPH. Potrebujete nakúpiť bez DPH? čítať celé
Nočná smena strava
07.09.2019
Nočná smena strava
Doktor, strážca, zamestnanec čerpacej stanice - to je len niekoľko príkladov povolaní, ktoré zahŕňajú prácu na zmeny. Ako správne jesť pri práci v noc... čítať celé
Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
07.09.2019
Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
Provensálsky štýl v byte je spojený s bielym, jemným šedým a svetlým drevom. Obývacia izba a kuchyňa sa dokonale hodia k tomuto typu usporiadania. Na ... čítať celé
Zobraziť všetky články

Udiarne

Udiarne sú skvelým riešením pre ľudí, ktorí radi pripravujú jedlá na čerstvom vzduchu. Môžu byť pripravené s mäsom, rybami alebo syrom. Príprava jedál v udiarni im dodáva originálnu chuť, ktorá sa nedá dosiahnuť iným spôsobom. Vďaka domácemu údeniu vieme, čo jeme. Vyhneme sa umelým konzervantom a iným chemickým prostriedkom.

Zobrazujem 1-24 z 1863
    Udiareň -  Aplikátory na subserkulovanie šunky - sada 2 ks.
    22,9 EUR
    19,1 EUR bez DPH
    22,9 EUR
    19,1 EUR bez DPH
    do 3-7 dní
      Udiareň -  Garden Smokehouse Eco 170 x 50 x 50 Celá sada
      208,8 EUR
      174 EUR bez DPH
      208,8 EUR
      174 EUR bez DPH
      do 3-7 dní
        Udiareň -  Povedal obálka žilového proteínu
        9,5 EUR
        7,9 EUR bez DPH
        9,5 EUR
        7,9 EUR bez DPH
        do 3-7 dní
          Udiareň -  Żyłkowa Sausage Mesh 4 m x 22 cm až 125 ° C
          8,6 EUR
          7,2 EUR bez DPH
          8,6 EUR
          7,2 EUR bez DPH
          do 3-7 dní
            Udiareň -  Puzdro na údenie SPICY SPICES 2 kusy
            10,1 EUR
            8,4 EUR bez DPH
            10,1 EUR
            8,4 EUR bez DPH
            do 3-7 dní
              Udiareň -  Vyhorenie pre dymový dom
              43,2 EUR
              36 EUR bez DPH
              43,2 EUR
              36 EUR bez DPH
              do 3-7 dní
                Udiareň -  Widzarnia Eco 60x60x120 Domáca poleva + krb
                125,2 EUR
                104,4 EUR bez DPH
                125,2 EUR
                104,4 EUR bez DPH
                do 3-7 dní
                  Udiareň -  Masívny kovový dymový dom veľký
                  186,8 EUR
                  155,6 EUR bez DPH
                  186,8 EUR
                  155,6 EUR bez DPH
                  do 3-7 dní
                    Udiareň -  Platforma Smokehouse + Smokehouse na nádobu na pivo
                    10,4 EUR
                    8,6 EUR bez DPH
                    10,4 EUR
                    8,6 EUR bez DPH
                    do 3-7 dní
                      Udiareň -  Grill Smokehouse 250. dlhé vlákno
                      14,2 EUR
                      11,8 EUR bez DPH
                      14,2 EUR
                      11,8 EUR bez DPH
                      do 3-7 dní
                        Udiareň -  500G bavlnená klobása/Nicts
                        8,9 EUR
                        7,4 EUR bez DPH
                        8,9 EUR
                        7,4 EUR bez DPH
                        do 3-7 dní
                          Udiareň -  Garden Smokehouse + vyhodený zadarmo!
                          145,1 EUR
                          120,9 EUR bez DPH
                          145,1 EUR
                          120,9 EUR bez DPH
                          do 3-7 dní
                            Udiareň -  Grill Smokehouse 250. dlhé vlákno
                            14,2 EUR
                            11,8 EUR bez DPH
                            14,2 EUR
                            11,8 EUR bez DPH
                            do 3-7 dní
                              Udiareň -  Pranká kusy 100% pre grilový dymový dom 450g Browin
                              6,9 EUR
                              5,8 EUR bez DPH
                              6,9 EUR
                              5,8 EUR bez DPH
                              do 3-7 dní
                                Udiareň -  Obyčajný rošt pre Smokehouse PW-150
                                39,7 EUR
                                33,1 EUR bez DPH
                                39,7 EUR
                                33,1 EUR bez DPH
                                do 3-7 dní
                                  Udiareň -  Smokery Platform + Pivo Container 332003
                                  8,9 EUR
                                  7,5 EUR bez DPH
                                  8,9 EUR
                                  7,5 EUR bez DPH
                                  do 3-7 dní
                                    Udiareň -  Potravinársky odvlhčovač Borniak OW-01
                                    42,9 EUR
                                    35,7 EUR bez DPH
                                    42,9 EUR
                                    35,7 EUR bez DPH
                                    do 3-7 dní
                                      Udiareň -  Poštová výhoda 55x50 cm
                                      449,7 EUR
                                      374,7 EUR bez DPH
                                      449,7 EUR
                                      374,7 EUR bez DPH
                                      do 3-7 dní
                                        Udiareň -  Grill Smokehouse 250. dlhé vlákno
                                        14,2 EUR
                                        11,8 EUR bez DPH
                                        14,2 EUR
                                        11,8 EUR bez DPH
                                        do 3-7 dní
                                          Udiareň -  Polica pre Smokehouse UW - 150 Borniak
                                          36,9 EUR
                                          30,8 EUR bez DPH
                                          36,9 EUR
                                          30,8 EUR bez DPH
                                          do 3-7 dní
                                            Udiareň -  Round Smokehouse s funkciou 40 cm Lund Grill
                                            68,6 EUR
                                            57,1 EUR bez DPH
                                            68,6 EUR
                                            57,1 EUR bez DPH
                                            do 3-7 dní
                                              Udiareň -  Stánok
                                              38,8 EUR
                                              32,3 EUR bez DPH
                                              38,8 EUR
                                              32,3 EUR bez DPH
                                              do 3-7 dní
                                                Udiareň -  Domáce sous vide klobásy - Robert Winckiewicz
                                                18,9 EUR
                                                15,7 EUR bez DPH
                                                18,9 EUR
                                                15,7 EUR bez DPH
                                                do 3-7 dní
                                                  Udiareň -  Stojan na drevenú klobásu
                                                  58,1 EUR
                                                  48,4 EUR bez DPH
                                                  58,1 EUR
                                                  48,4 EUR bez DPH
                                                  do 3-7 dní

                                                  Záhradné udiarne si môžeme postaviť sami alebo kúpiť. Pri jeho konštrukcii je potrebné dodržiavať určité pravidlá. Najdôležitejšou časťou je ohnisko. Je to miesto, kde sa spaľuje drevoUdiarne používajú dym z tohto ohňa, aby dali svojim jedlám jedinečnú chuť. Ohnisko v niektorých modeloch je samostatná časť, ale spojená so zvyškom udiarne. Ďalším dôležitým prvkom je udiarska komora. Toto je oblasť, kde sa nachádza jedlo, ktoré sa údi. Komora má rôzne upevňovacie prvky. Najčastejšie sa jeho veľkosti pohybujú od 60 cm do 110 cm. Dymový kanál je zariadenie na odsávanie dymu. Musí byť vyrobený z materiálu, ktorý je odolný voči vysokým teplotám. Neodmysliteľným prvkom udiarne je komín, vďaka ktorému je spaľovanie efektívnejšie. Odvádza aj prebytočný dym. Stojí za to pamätať, že komín musí byť vzdialený od ohniska. Klapka je modernou súčasťou udiarne. Umožňuje vám regulovať činnosť dymu. Vďaka nej môžete údit za studena aj za tepla. Doplnkovým príslušenstvom môže byť teplomer. Umiestnenie na stenu alebo kryt umožňuje sledovať teplotu.

                                                  Záhradné udiarne - typy

                                                  Záhradné udiarne sa vyrábajú z rôznych materiálov. Je to on, kto určuje účinnosť fajčenia. Pohodlným riešením sú elektrické udiareň. Majú ohrievač a termostat, ktorý udržuje konštantnú teplotu. Pri výbere udiarne dbajte na parametre. Ich veľkosť určuje efektivitu prípravy jedla. Tehlové udiarne sú postavené z betónu, tehly alebo kameňa. Takéto udiarne sú estetické. Konštrukcie tohto typu sú však ťažké. Preto musia byť umiestnené na základni na pevnom povrchu. Drevené udiarne poskytujú najlepší efekt a tiež vyzerajú veľmi atraktívne. Nie sú však také odolné ako tehlové. Kovové sudové udiarne sú odolné voči teplote a počasiu. Teplotu vo vnútri udržiava drevená sudová udiareň. Funguje lepšie pri nízkych vonkajších teplotách. Umožňuje pripraviť jedlo aj na jeseň. Šunkovary sú naopak domáce spotrebiče. Umožňujú vám vyrábať si vlastné mäsové výrobky doma.

                                                   

                                                  Udierňa a údenie sú tradičné spôsoby spracovania mäsa, ktoré sa využívajú už tisíce rokov. Ide o jednoduchý, ale efektívny spôsob, ako zachovať kvalitu a chuť mäsa počas dlhšieho obdobia.

                                                  Údenie je proces, pri ktorom sa mäso vloží do dreveného alebo kovového rámu a nechá sa vysušiť pri nízkych teplotách a pri vysokej vlhkosti. Výsledkom je mäso s výraznou chuťou a arómou, ktoré je tiež odolné proti plesniam a baktériám. Proces údenia môže trvať od niekoľkých hodín až po niekoľko dní v závislosti od veľkosti a druhu mäsa.

                                                  Udierňa je miesto, kde sa údenie uskutočňuje. Môže to byť samostatná budova alebo môže byť súčasťou domácej dielne. Udierne sa vyznačujú svojimi špeciálnymi podmienkami, ako je vysoká vlhkosť a kontrolovaná teplota, ktoré sú nevyhnutné pre úspešné údenie mäsa.

                                                  Existujú dva hlavné typy údenia: suché údenie a mokré údenie. Suché údenie sa uskutočňuje bez prístupu vody, zatiaľ čo mokré údenie zahŕňa použitie marinády alebo nálevu. Oba typy údenia majú svoje výhody a nevýhody a výber závisí od konkrétneho cieľa a osobných preferencií.

                                                  V dnešnej dobe sa údenie stáva čoraz populárnejším spôsobom spracovania mäsa, najmä pre svoju vynikajúcu chuť a vôňu. Môže sa využiť na spracovanie rôznych druhov mäsa, ako je hovädzie, bravčové, jahňacie a hydinové mäso. 

                                                   

                                                  Údenie je proces, ktorý sa dá použiť na spracovanie mnohých druhov potravín, nielen mäsa. Tu je zoznam niektorých potravín, ktoré sa často údia:

                                                  1. Mäso: Hovädzie, bravčové, jahňacie, kuracie a iné druhy mäsa sa často údia pre svoju chuť a trvanlivosť.

                                                  2. Ryby: Ryby ako losos, tuniak a makrela sa často údia, aby sa zachovala ich čerstvosť a chuť po dlhšiu dobu.

                                                  3. Slanina: Slanina sa často údí, aby sa zlepšila jej chuť a trvanlivosť.

                                                       4. Huby: Niektoré druhy huby, ako shiitake, sa často údia, aby sa zlepšila ich chuť a trvanlivosť.

                                                  1. Syry: Niektoré druhy syra, ako parmezán, sa údia, aby sa zlepšila ich chuť a trvanlivosť.

                                                  2. Ovocie a zelenina: Niektoré druhy ovocia a zeleniny, ako slivky a cibuľa, sa často údia, aby sa zlepšila ich chuť a trvanlivosť.

                                                  Je dôležité si uvedomiť, že nie všetky druhy potravín sa dajú údiť a že proces údenia môže ovplyvniť textúru a nutričné hodnoty potravín. Preto je dôležité sledovať odporúčania a pokyny pre údenie konkrétneho druhu potravín.

                                                  V závere, údenie a udierňa sú cennými tradíciami, ktoré si zaslúžia

                                                  Novinky z nášho blogu

                                                  Nákup tovaru pre firmy bez DPH
                                                  10.09.2019
                                                  Nákup tovaru pre firmy bez DPH
                                                  Ste platca DPH. Potrebujete nakúpiť bez DPH? čítať celé
                                                  Nočná smena strava
                                                  07.09.2019
                                                  Nočná smena strava
                                                  Doktor, strážca, zamestnanec čerpacej stanice - to je len niekoľko príkladov povolaní, ktoré zahŕňajú prácu na zmeny. Ako správne jesť pri práci v noc... čítať celé
                                                  Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
                                                  07.09.2019
                                                  Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
                                                  Provensálsky štýl v byte je spojený s bielym, jemným šedým a svetlým drevom. Obývacia izba a kuchyňa sa dokonale hodia k tomuto typu usporiadania. Na ... čítať celé
                                                  Poťahové látky na nábytok do miestností - ako sa líšia?
                                                  07.09.2019
                                                  Poťahové látky na nábytok do miestností - ako sa líšia?
                                                  Nábytok do obývacej izby je možné okrem iného čalúniť koža, velúr alebo Alcantara. Vykazujú rôzne vlastnosti, majú výhody a nevýhody. Výhodou pohovky ... čítať celé

                                                  Všetky objednávky spravujeme z centrálneho E-shopu www.kamenik.sk  E.mail.: info@kamenik.sk

                                                  © 2021 Všetky práva vyhradené WWW.KAMENIK.SK