Príslušenstvo pre udiarne - Drevo
Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
Po - Pia 09:00 - 15:30
0 ks
za 0 EUR
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 30 EUR a máte dopravu ZADARMO
Blog
Nákup tovaru pre firmy bez DPH
10.09.2019
Nákup tovaru pre firmy bez DPH
Ste platca DPH. Potrebujete nakúpiť bez DPH? čítať celé
Nočná smena strava
07.09.2019
Nočná smena strava
Doktor, strážca, zamestnanec čerpacej stanice - to je len niekoľko príkladov povolaní, ktoré zahŕňajú prácu na zmeny. Ako správne jesť pri práci v noc... čítať celé
Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
07.09.2019
Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
Provensálsky štýl v byte je spojený s bielym, jemným šedým a svetlým drevom. Obývacia izba a kuchyňa sa dokonale hodia k tomuto typu usporiadania. Na ... čítať celé
Zobraziť všetky články

Príslušenstvo pre udiarne - Drevo

Drevo je neoddeliteľnou súčasťou procesu udiaceho procesu a správny výber druhu dreva môže mať veľký vplyv na chuť a arómu vašich udenín. 

Výber správneho druhu dreva:

Existuje mnoho druhov dreva, ktoré sa dajú použiť na udiarenie, vrátane ovocných, tvrdých a mäkkých druhov. Každý druh dreva má svoju vlastnú arómu a chuť, ktorá sa prejavuje pri udiacom procese. Napríklad ovocné drevo ako hruška alebo jablko môže dodávať mäsu sladkú chuť, zatiaľ čo tvrdé drevo ako dub alebo gaštan dodáva intenzívnejšiu dymovú arómu.

Zobrazujem 1-24 z 79
    Udiareň -  Suché fajčiarske drevo
    26,1 EUR
    21,7 EUR bez DPH
    26,1 EUR
    21,7 EUR bez DPH
    do 3-7 dní
      Udiareň -  DYMOVÁ ŠTRIEPKA, GRILOVANIE JLŠA DREVO-BUK
      17,3 EUR
      14,4 EUR bez DPH
      17,3 EUR
      14,4 EUR bez DPH
      do 3-7 dní
        Udiareň -  Drevené fajčiarske drevo bez kôry suché
        12,1 EUR
        10 EUR bez DPH
        12,1 EUR
        10 EUR bez DPH
        do 3-7 dní
          Udiareň -  Suché ovocné drevo 20 kg
          35 EUR
          29,2 EUR bez DPH
          35 EUR
          29,2 EUR bez DPH
          do 3-7 dní
            Udiareň -  Dubové drevo na fajčenie 15 kg
            22,7 EUR
            18,9 EUR bez DPH
            22,7 EUR
            18,9 EUR bez DPH
            do 3-7 dní
              Udiareň -  Čipsy, hobliny na údenie, slivkové drevo 250g - SLIEPKA
              15,6 EUR
              13 EUR bez DPH
              15,6 EUR
              13 EUR bez DPH
              do 3-7 dní
                Udiareň -  Drevo na údenie MIX JLŠA BUK VIŠŇA 20 kg
                33,8 EUR
                28,1 EUR bez DPH
                33,8 EUR
                28,1 EUR bez DPH
                do 3-7 dní
                  Udiareň -  Oddelenie Smokehouse pre hranolky obdĺžnikové drevo
                  62,7 EUR
                  52,2 EUR bez DPH
                  62,7 EUR
                  52,2 EUR bez DPH
                  do 3-7 dní
                    Udiareň -  Oddelenie Smokehouse pre štiepky rectusové drevo
                    62,8 EUR
                    52,3 EUR bez DPH
                    62,8 EUR
                    52,3 EUR bez DPH
                    do 3-7 dní
                      Udiareň -  Oddelenie Smokehouse pre štiepky rectusové drevo
                      62,7 EUR
                      52,3 EUR bez DPH
                      62,7 EUR
                      52,3 EUR bez DPH
                      do 3-7 dní
                        Udiareň -  Oddelenie Smokehouse pre štiepky rectusové drevo
                        62,7 EUR
                        52,3 EUR bez DPH
                        62,7 EUR
                        52,3 EUR bez DPH
                        do 3-7 dní
                          Udiareň -  Bukové drevo na fajčenie Barbecook Chips
                          16,7 EUR
                          13,9 EUR bez DPH
                          16,7 EUR
                          13,9 EUR bez DPH
                          do 3-7 dní
                            Udiareň -  Bukové drevo na fajčenie, palivo 20 kg
                            22,7 EUR
                            18,9 EUR bez DPH
                            22,7 EUR
                            18,9 EUR bez DPH
                            do 3-7 dní
                              Udiareň -  Dąb 20 kg krbové drevo
                              18,9 EUR
                              15,7 EUR bez DPH
                              18,9 EUR
                              15,7 EUR bez DPH
                              do 3-7 dní
                                Udiareň -  Drevo na údenie (PREDAJ)
                                10,4 EUR
                                8,6 EUR bez DPH
                                10,4 EUR
                                8,6 EUR bez DPH
                                do 3-7 dní
                                  Udiareň -  Pelety fajčiarske drevo
                                  39,4 EUR
                                  32,9 EUR bez DPH
                                  39,4 EUR
                                  32,9 EUR bez DPH
                                  do 3-7 dní
                                    Udiareň -  Drevené pelety fajčiarske drevo
                                    34,8 EUR
                                    29 EUR bez DPH
                                    34,8 EUR
                                    29 EUR bez DPH
                                    do 3-7 dní
                                      Udiareň -  Čipsy, hobliny na údenie, slivkové drevo 250g - SLIEPKA
                                      26,6 EUR
                                      22,2 EUR bez DPH
                                      26,6 EUR
                                      22,2 EUR bez DPH
                                      do 3-7 dní
                                        Udiareň -  Ovocné drevo na fajčenie jablkových stromov 20 kg
                                        33,8 EUR
                                        28,1 EUR bez DPH
                                        33,8 EUR
                                        28,1 EUR bez DPH
                                        do 3-7 dní
                                          Udiareň -  Drevo pre krbu, oheň a dubový gril 15 kg
                                          18,9 EUR
                                          15,7 EUR bez DPH
                                          18,9 EUR
                                          15,7 EUR bez DPH
                                          do 3-7 dní
                                            Udiareň -  Dąmcha dubové drevo fajčiar gril 30 kg pohotovo
                                            40,1 EUR
                                            33,4 EUR bez DPH
                                            40,1 EUR
                                            33,4 EUR bez DPH
                                            do 3-7 dní
                                              Udiareň -  Drevo na údenie 10 KG BUK
                                              17,6 EUR
                                              14,7 EUR bez DPH
                                              17,6 EUR
                                              14,7 EUR bez DPH
                                              do 3-7 dní
                                                Udiareň -  Suché ovocné drevo na fajčenie 20 kg
                                                33,8 EUR
                                                28,1 EUR bez DPH
                                                33,8 EUR
                                                28,1 EUR bez DPH
                                                do 3-7 dní
                                                  Udiareň -  Buk 20 kg dubové fajčiarske drevo.
                                                  39,7 EUR
                                                  33,1 EUR bez DPH
                                                  39,7 EUR
                                                  33,1 EUR bez DPH
                                                  do 3-7 dní

                                                  Udiarne sú čoraz populárnejšie nielen medzi profesionálnymi kuchármi, ale aj medzi amatérmi, ktorí sa radi pustia do prípravy kvalitnej domácej slaniny, klobás a ďalších mäsových pochúťok. Ak patríte medzi nadšencov udiarne, určite ste si už všimli, že výber správneho dreva má na výsledok veľký vplyv. V tomto blogu sa pozrieme na druhy dreva, ktoré sa najčastejšie používajú do udiarne.

                                                  1. Orech. Orechové drevo je vynikajúce pre udiarne, pretože má jemnú chuť a vôňu, ktorá dobre ladí s mäsom. Navyše, drevo orecha produkuje dostatočne veľké množstvo dymu, aby mäso získalo potrebnú chuť a farbu.

                                                  2. Jablko. Jablkové drevo je ďalšou vynikajúcou voľbou pre udiarne, pretože má ovocnú vôňu a chuť. Toto drevo produkuje jemný dym, ktorý pomáha zachovať chuť mäsa, zatiaľ čo mu dodáva príjemnú arómu.

                                                  3. Klen .Klenové drevo je obľúbené medzi udiarmi pre svoju sladkú a jemnú chuť. Drevo klena produkuje mierne sladký dym, ktorý je vhodný pre mäso, ktoré má jemnejšiu chuť, ako napríklad kuracie alebo bravčové mäso.

                                                  4. Dub. Dubové drevo je najtvrdšie a najťažšie drevo, ktoré sa používa na udiarne. Dubové drevo produkuje silný a hlboký dym, ktorý je vhodný pre mäso s intenzívnejšou chuťou, ako napríklad hovädzie alebo diviny.

                                                  5. Oliva. Olivové drevo je vhodné pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové a zaujímavé. Toto drevo produkuje jemný dym s ovocnou arómou, ktorý je vhodný pre mäso, ktoré má jemnejšiu chuť.

                                                  Okrem týchto druhov dreva sa do udiarne používajú aj ďalšie druhy, ako napríklad hruška, čerešňa, buk, topol, gaštan a mnoho ďalších. Pri výbere správneho dreva do udiarne záleží na osobných preferenciách a na type mäsa, ktoré chcete udiť.

                                                  Použitie správneho dreva do udiarne je kľúčové pre dosiahnutie dokonalého výsledku. Každý druh dreva má totiž svoje vlastné charakteristiky, ktoré ovplyvňujú chuť a vôňu mäsa.

                                                  Pri výbere dreva do udiarne sa odporúča vybrať kvalitné a suché drevo. Vlhké drevo môže spôsobiť tvorbu nepríjemného dymu, ktorý ovplyvní chuť a vôňu mäsa. Drevo by malo byť tiež bez líšiek a zdravé. Použitie dreva z chorého stromu môže viesť k tvorbe nezdravých toxínov, ktoré môžu byť škodlivé pre zdravie.

                                                  Každý druh dreva má svoje vlastné charakteristiky a vhodné použitie pre rôzne druhy mäsa. Všeobecne platí, že tvrdé a ťažké drevo produkuje silnejší a hlbší dym, ktorý je vhodný pre intenzívne chutné mäso, ako napríklad hovädzie alebo divinu. Na druhej strane, mäso s jemnejšou chuťou, ako napríklad kuracie alebo bravčové mäso, sa viac hodí ku mäkkému a jemnému dymu.

                                                   

                                                  Udenie mäsa pomocou dreva je starodávnou technikou, ktorá bola používaná už v minulosti. Použitie dreva v udiarni umožňuje mäsu získať chuť a vôňu, ktorá sa nedá dosiahnuť žiadnym iným spôsobom.

                                                  Proces udenia mäsa pomocou dreva zahŕňa ohrev dreva, čo spôsobuje uvoľňovanie aromatických zlúčenín z dreva. Tieto aromatické zlúčeniny sa zmiešajú s dymom a následne sa vstrebajú do mäsa, čo mu dodáva charakteristickú chuť a vôňu.

                                                  Existujú rôzne spôsoby, ako použiť drevo v udiarni. Niektorí udiari používajú drevo v podobe kúskov alebo čipsov, ktoré sa priamo vkladajú do udiarne. Iní udiari preferujú použitie drevených štiepok, ktoré sa pred udením namočia do vody, aby sa zabezpečila kontinuálna tvorba dymu.

                                                  Okrem toho existujú aj rôzne typy udiarní, ktoré umožňujú rôzne spôsoby použitia dreva. Medzi najpopulárnejšie patrí horizontálna udiareň, ktorá umožňuje ukladanie dreva na hornej strane udiarne. Vďaka tomu sa drevo postupne nahrieva a uvoľňuje aromatické zlúčeniny, ktoré potom prenikajú do mäsa.

                                                  Pri užití dreva do udiarne je dôležité dbať na to, aby bolo mäso vybrané s cieľom dosiahnuť najlepší výsledok. Niektoré druhy mäsa sú lepšie ako iné na udiarne. Hovädzie mäso, divina a ryby sú veľmi dobré, zatiaľ čo kuracie mäso, bravčové mäso a mäso menej chutné, ako napríklad jahňacie mäso, sa často nehodia pre udiarne.

                                                  Výber správneho dreva a mäsa, ako aj vhodné udržiavanie teploty v udiarni sú kľúčové faktory pre dosiahnutie dokonalého výsledku. Udenie mäsa pomocou dreva je skvelý spôsob, ako si vychutnať vynikajúce mäso s charakteristickou chuťou a vôňou.

                                                  Novinky z nášho blogu

                                                  Nákup tovaru pre firmy bez DPH
                                                  10.09.2019
                                                  Nákup tovaru pre firmy bez DPH
                                                  Ste platca DPH. Potrebujete nakúpiť bez DPH? čítať celé
                                                  Nočná smena strava
                                                  07.09.2019
                                                  Nočná smena strava
                                                  Doktor, strážca, zamestnanec čerpacej stanice - to je len niekoľko príkladov povolaní, ktoré zahŕňajú prácu na zmeny. Ako správne jesť pri práci v noc... čítať celé
                                                  Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
                                                  07.09.2019
                                                  Usporiadanie obývacej izby s kuchynkou v štýle Provence
                                                  Provensálsky štýl v byte je spojený s bielym, jemným šedým a svetlým drevom. Obývacia izba a kuchyňa sa dokonale hodia k tomuto typu usporiadania. Na ... čítať celé
                                                  Poťahové látky na nábytok do miestností - ako sa líšia?
                                                  07.09.2019
                                                  Poťahové látky na nábytok do miestností - ako sa líšia?
                                                  Nábytok do obývacej izby je možné okrem iného čalúniť koža, velúr alebo Alcantara. Vykazujú rôzne vlastnosti, majú výhody a nevýhody. Výhodou pohovky ... čítať celé

                                                  Všetky objednávky spravujeme z centrálneho E-shopu www.kamenik.sk  E.mail.: info@kamenik.sk

                                                  © 2021 Všetky práva vyhradené WWW.KAMENIK.SK