ZESTAW WĘDZARNICZY W SKRZYNCE

Jest to oferta skierowana do osób, które chcą podjąć wyzwanie wytwarzania własnych wędlin, lecz nie wiedzą, od czego zacząć. W odkrywaniu tajników wędzenia pomoże przepięknie ilustrowana i bogata w informacje książka oraz niezbędne akcesoria.

Pokaźny zestaw akcesoriów wędzarniczych zamknięty w eleganckiej skrzynce wspaniale sprawdzi się również jako prezent dla prawdziwego „zadymiarza”!

Najwyższej jakości haki wędzarnicze wykonane są ze stali kwasoodpornej, przeznaczonej do kontaktu z żywnością (gat. 0H18N9). Dodatkowym plusem jest to, że można je wygodnie myć w zmywarce.

W SKŁAD ZESTAWU WCHODZĄ:

10 haków S 4mm

WYMIARY:

• średnica pręta: 4mm
• długość haka: 14,5cm

Do wędzenia średnich sztuk mięsa.

10 haków S 3mm małych

WYMIARY:

• średnica pręta: 3mm
• długość haka: 9,5cm

Do wędzenia mniejszych porcji, np. pojedynczych filetów drobiowych.

Często wykorzystywane również jako „przedłużenie” innych haków.

2 haki podwójne małe

WYMIARY:

• średnica pręta: 3mm
• długość haka: 12cm

Do wędzenia mniejszych ryb.

2 haki podwójne duże

WYMIARY:

• średnica pręta: 4mm
• długość haka: 20cm

Do wędzenia większych i cięższych kawałków mięsa, ale również doskonałe do ryb.

2 haki potrójne

WYMIARY:

• średnica pręta: 4mm
• długość haka: 20cm

Do wędzenia ryb - dodatkowo dzięki rozpórce ryba wędzi się również od środka.

2 haki do kurczaka/boczku

WYMIARY:

• średnica pręta: 4mm
• długość haka: 19cm

Do wędzenia całych kurczaków lub boczków.

1 sznurek wędliniarski 100g

Służy do przewiązania wędlin podczas wędzenia. Jest on wykonany z lnu i bawełny w kolorze białym.

2 metry siatki wędliniarskiej

Siatka ta jest idealna do większych szynek, bardzo dobrze się rozciąga i jest łatwa w aplikacji na szynki. Dzięki niej szynka będzie miała tradycyjny wygląd oraz kształt.

Siatka zachowuje swoje walory w temperaturze do 125 stopni Celsjusza.

Peklosól 1000g

Służy do produkcji zalewy solankowej, do nastrzykiwania lub wcierania na sucho.

Książka o wędzeniu i nie tylko

Potężny zbiór informacji i praktycznych porad pomocnych na każdym etapie wędzenia.

Działy:

• historia i metody wędzenia
• dobór i przygotowanie drewna
• wytwarzanie i działanie dymu
• inne paliwa do ogrzewania wędzarni
• rodzaje i budowa wędzarni
• gdzie jeszcze można wędzić
• najczęstsze błędy w wędzeniu
• peklowanie, solenie, płukanie i suszenie
• dodatkowe wyposażenie
• wędzenie mięsa
• wędzenie kiełbas
• wędzenie ryb i owoców morza
• wiele, wiele przepisów

Całość zamknięta jest w pięknej i solidnej drewnianej skrzynce.

WYMIARY:

• szerokość: 28cm
• głębokość: 21cm
• wysokość: 13cm

(Wygląd skrzynki/zamknięcia może się nieco różnić od zdjęcia)

UWAGA!

Jesteśmy producentem oferowanych na tej aukcji haków i gwarantujemy ich najwyższą jakość.

Koniecznie zajrzyj również na inne nasze aukcje!