Drew-Met drevená udiareň

WĘDZARNIA ogrodowa

z zewnętrznym paleniskiem cały zestaw

( wędzarnia złożona )

po dokonaniu zakupu proszę o informację jaki kolor

Opalanie wędzarni w cenie dla każdego

50x50x190

Na aukcji oferujemy zestaw:

• Palenisko 350 x 250 x 230  CNC [mm] z możliwością regulacji temperatury spalania,
• RURA o łącznej długości 100 [cm] (2 x 50cm) łącząca palenisko z wędzarnią,
• KOLANO wchodzące do komory wędzarniczej,
• KOMORA WĘDZARNICZA o wymiarze 50x50xwysoka 60 X2 Z DRZWICZKAMI z daszkiem wykonana z szalówki
• DASZEK DREWNIANY Z KOMINEM,
• NOGI blaszane z podstawą o wysokości 40 [cm],
• TERMOMETR z wytrzymałością do temperatury 120 stopni
• HAKI na wędzone produkty wykonane z drutu kwasoodpornego 6 SZTUK,
• DREWNIANE POPRZECZKI do zawieszenie haków 4SZTUKI,
• DEFLEKTOR dymu zdejmowany,

W skład zestawu wchodzi:

• wędzarnia składająca się z komory wędzarniczej 50x50x60 - 2 szt i dachu
• 6 haków
• 4 poprzeczki
• termometr
• rura dymna 50 cm x 2szt  oraz kolano
• komin - z możliwością regulacji ciągu.
• w skład zestawu wchodzi również palenisko , jest to gotowy zestaw do przyrządzenia domowych wędlin

GRATISY

• siatka do wędzenia szynek 1 m
• przepisy
• poradnik sztuki wędzenia dla początkujących

Wymiary całkowity wędzarnii

wysokość 190 cm

szerokość 50 cm

głębokość 50 cm

Wszystkie elementy po zakończonym wędzeniu mieszczą się w drewnianej komorze wędzarniczej. Zapewnia to możliwość przenoszenia wędzarni w dowolne miejsce

Metalowe elementy zestawu malowane są farbą żaroodporną

Tylko u nas

Palenisko podstawa oraz deflektor wykonany na CNC

A teraz ważne informacje, skąd to wiemy a mianowicie wędzimy a nie jesteśmy jedynie PRODUCENTEM, stąd nasza wiedza

1. Czy wędzarnia może być malowana?

- w przeciwieństwie do konkurencji oferujemy (malowane opalane lub surowe drewno) wędzarnie Malowanie i opalanie zgodnie z zdjęciem głównym bez dopłat

2. Czy wędzarnia może być z drewna sosnowego?

-może i nie jest gorsza od wykonanych z innego drzewa, Proszę nie mylić z wędzeniem, nie można wędzić drzewem iglastym. Proszę zawsze po zakupie pierwsze co przepalić wędzarnię bez wsadu

3. Co to deflektor?

- Nie prawdą jest że służy do równomiernego rozprowadzania dymu, w wędzarni jest tyle dymu że nie ma potrzeby go rozprowadzać, służy jedynie niedoświadczonym zaczynającym przygodę z wędzeniem przed skapywaniem tłuszczu z wędlin w kolano skąd wydostaje się dym. Starczy słowo DEFLEKTOR wpisać w googla by przekonać się że nie ma to urządzenie nic wspólnego z wędzarnią.

4. Dlaczego rurę otrzymuję w dwóch kawałkach po 50 cm?

- wcale nie służy to do wędzenia na zimno i gorąco jak opisuje to konkurencja, jest przecięta na pół by zmniejszyć gabaryt paczki, wędzenie na zimno i gorąco regulujemy ilością wsadu.

5. Elementy metalowe malowane są farbą żaroodporną?

- Owszem i dziwi mnie to że konkurencja maluje rury a nie wędzarnie impregnatem, impregnat na wędzarni przetrwa niestety farba żaroodporna na rurach a tym bardziej na palenisku niestety nie. W zależności od naszej wiedzy wytrzyma od 1 do 5 wędzeń. Farba żaroodporna charakteryzuje się tym że się nie pali nie oznacza to jednak że wytrzyma temperaturę ognia, wiec spodziewajmy się że te elementy szybko będą skorodowane.

6. Czy potrzebny jest ruszt w palenisku?

Wcale nie potrzebne urządzenie, niestety ruszt podsyca ogień, a w wędzeniu potrzebny jest dym

7. Ile mięsa uwędzę w wędzarni?

Gdzieś czytałem że do tego typu wędzarni wejdzie 30 kg mięsa??? Pytam czemu nie 100kg?????? Będziemy tutaj szczerzy w stosunku do państwa kupujących, Najczęściej wędzimy szynki boczki schab o wadze ok 1,5 kg do 2 kg - więc uwędzimy do 12 kg mięsa jest to proporcjonalne do wielkości wędzarni.

8. Wędzarnia drewniana czy metalowa?

- W wędzarni metalowej są bardzo cienkie ścianki przez co panuje duża różnica temperatur co powoduje skraplanie się oparów na ścianach i daszku, całkowicie złym wyborem jest wędzarnia drewniana z dachem metalowym, całość oparów skrapla się na metalowym dach i kapie na wędzonki.