Medvedí cesnak - semená, odnože a odrezky

To nie je prekvapujúce - medvedí cesnak má všetky vlastnosti cesnaku s pridaním rôznych prospešných látok, ale jeho vzhľad je úplne odlišný. Legendy sa točia okolo svojich liečivých vlastností. Prečo je taký cenný závod?

medvedí cesnak - kde sa s ním môžeme stretnúť?

Tento druh patrí do čeľade amaryllidae a nachádza sa v lesoch na Kaukaze, v Turecku a Európe. , V Poľsku sa vyskytuje najmä v Karpatoch, na Podhůří a v Sudetách, ako aj v iných regiónoch krajiny.

Staronemecká legenda hovorí, že názov rastliny je odvodený od skutočnosti, že po zimnom spánku je tento cesnak prvým jedlom medveďa. Germáni v tom čase hovorili, že ak cesnak posilní také silné zviera, posilní to aj človeka.

Cigánsky cesnak - prečo taký dôležitý?

Cigánsky cesnak , pretože pod týmto menom sa tiež vyskytuje rastlina listy sú už veľmi skoro na jar - skoro, pretože sa to deje už v marci - a zároveň sa úplne podobajú inému cesnaku. Pokúšame sa ho nájsť v lese, môžeme mať skutočný problém. Po prvé, je už nejaký čas chránený (bude pre nás oveľa ľahšie získať ho nákupom v záhradníckom obchode) a po druhé jeho listy vyzerajú ako konvalinka z listov údolia. A tu sa objavuje problém, pretože konvalinka, hoci nádherná a očarujúca, je veľmi jedovatá. Našťastie, hoci cesnak nie je podobný jeho náprotivkom, zachoval si svoju charakteristickú, intenzívnu arómu. V období kvitnutia ľalie kvetov v údolí sa nemôžete pokaziť ani kvetmi tohto cesnaku v tvare hviezdy.

Medvedí cesnak vďačí za svoje vlastnosti obrovskému množstvu organickej síry, ktorá je silným protirakovinovým antioxidantom. Pokiaľ ide o európske rastliny, má to najviac zo všetkých. Hlavnou výhodou tejto rastliny je, že na jednej strane stimuluje imunitný systém v boji proti všetkým typom rakovinových buniek a na druhej strane chráni telo pred voľnými radikálmi.

Okrem toho, zlúčeniny obsiahnuté v medveďovom cesnaku zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu - čo spôsobuje nižšie riziko aterosklerózy, a tým aj mozgovej príhody, srdcového infarktu alebo choroby koronárnych tepien. To znamená, že konzumáciou tohto cesnaku zabránite hypertenzii. Cibuľové čarodejnice budú užitočné aj pri vírusových infekciách dýchacieho systému, pretože narúšajú sekréty, ktoré sa rád hromadia v prieduškách - čo nám pomáha vykašľať.

A my vieme, že ako sa hodí cesnak, má účinok podobný antibiotikám. Ničí patogénne baktérie, ktoré napádajú dýchacie a tráviace ústrojenstvo, pričom nenarúša rovnováhu bakteriálnej flóry. Účinne bojuje aj proti potravinovým parazitom, ako sú červy, pásomnice a ľudské škrkavky. Funguje tiež skvele na našom žalúdku: zintenzívňuje a urýchľuje tvorbu žlče, zabraňuje nadúvaniu a zlepšuje funkciu čriev. Má choleretické a cholagogické vlastnosti, ale nie je vhodný pre ľudí, ktorí zápasia s dvanástnikovými alebo žalúdočnými vredmi. Toto nie je koniec jej vlastností. Zlúčeniny, ktoré obsahujú, najmä tie síry, detoxikujú pečeň - pôsobia ako filter, napríklad viažu nikotín spolu s inými ťažkými kovmi na zlúčeniny, ktoré sa vylučujú z tela. Síra obsiahnutá v divokom cesnaku je tiež hlavnou zložkou keratínu - to znamená, kožných bielkovín, a teda nechtov, vlasov a kolagénu. V každom prípade medvedí cesnak funguje pre všetko!

Ako získať cesnak?

Najjednoduchší spôsob, ako ho znásobiť, semenami, ktoré sa po opelení hmyzom šíria. Toto je veľmi efektívny spôsob, ak sa nám nepodarí zozbierať semená včas. Vďaka tomu začne rastlina tvoriť husté polia, ktoré sa z roka na rok rozširujú. Môžeme to dosiahnuť aj vynásobením podzemných žiaroviek. Až na to, že žiarovky sa odoberajú okamžite po odkvitnutí, pretože po nej rastlina zaschne listy až do budúceho roka av júli ju možno neuvidíme (pokiaľ si nespomenieme, kde rástla). Môžete si tiež kúpiť hotové odrezky tejto úžasnej rastliny. Všetko je záležitosťou našej ochoty.

Zhrnúť

Medvedí cesnak je vzácna a veľmi nenápadná rastlina. Obsahuje veľa vitamínov C, A a E, éterické oleje, mikro a makro minerály. Jeho listy môžeme rezať šalátmi, ochutiť polievkami, pastami a duseným mäsom. Je škoda nemať ju na záhrade. Vrelo odporúčam!