Dekoratívne ovocné kríky vhodné pre tinktúry - čo si vybrať, kde ich vysadiť?

Tinktúra je druh aromatizovaného alkoholu vyrobený z ovocia, koreňov, bylín alebo kvetov. Zvyčajne obsahuje 40 až 45 percent alkoholu. Tinktúry by sa mali vyrábať z bežne dostupných surovín nielen kvôli ich potenciálnym zdravotným vlastnostiam, ale aj kvôli ich chuti a aróme.

dule a kdoule - ozdobné ovocie s jedinečnou arómou

Originál, intenzívna aróma Vďaka tomu sa toto ovocie môže úspešne použiť na výrobu tinktúr. Kdoule sú plody kdoule a kdoule, hoci sú to rôzne rastliny.

Bežné dule je strom do výšky 5 m s ozdobnými bielymi alebo ružovými kvetmi. V závislosti od odrody môže mať veľké a hruškové ovocie (kdouľa obyčajná Bereczka, kdouľa hrušková, kdouľa obyčajná Vranja) alebo veľkú, jablkovo tvarovanú a žiarivo žltú (Leskovacka obyčajná kdoule). Plody dule sa zbierajú v septembri a októbri, majú intenzívnu arómu a sladko-kyslé mäso s mierne kyslou chuťou.

Chaenomeles je krík, ktorý rastie do výšky 1,5 m (japonský kdoule) až po tmavo červenú (japonský kdoule), oranžovočervenú (japonský kdoule) alebo červenú, ružovú alebo bielu v závislosti od odrody (stredný kdoule). Ovocie v októbri a plody dule sú malé, okrúhle a citrónovožlté, majú kyslá koláčová chuť a sú tvrdé .

Maliny - chutné plody plné vitamínov a minerálov

maliny sú populárne kríky, intenzívne voňavé a sladké ovocie , ktoré chutia chutné surové aj po spracovaní, najmä vo forme tinktúry, džúsu alebo džemu. V závislosti od odrody môžu mať maliny rôzne požiadavky na polohu, väčšina odrôd sa najlepšie pestuje na ľahkých a dobre odvodnených pôdach. Maliny môžu byť ozdobou záhrady, keď prinášajú ovocie . Sú veľmi vhodné pre záhrady vo vidieckom štýle. V závislosti od odrody malinové ovocie dozrieva v rôznych časoch, prvé sa môže zozbierať na konci júna.

Chokeberry v záhrade a pre tinktúry - dekoratívne rastliny ľahko pestovateľné

aronia je druh ovocného kríka s veľmi malými požiadavkami na jeho polohu a pôdu. Je dekoratívna rastlina po celý rok . Začiatkom mája kvitne v bielej farbe, potom produkuje ovocie. Na jeseň sa listy čučoriedky sfarbia na červenú, oranžovú a žltú a ovocie môže zostať na kríku aj po páde listov.

Plody čučoriedky sa podobajú veslu, ale keď sú zrelé, majú tmavofialovú, takmer čiernu farbu. Zbierajú sa od polovice augusta, ale najlepšie sú iba po mrazoch (sladšia, strácajú tvrdú dochuť).

Horský popol - na dekorácie, na prípravky a ako potrava pre užitočné vtáky

alebo Rowan, to znamená rastlina, na ktorej rastie žeriav, môže dorásť až do výšky 15 m. Záhradná výzdoba a surovina pre tinktúry sú ozdobné plody, ktoré sa vyskytujú na stromoch od júla do októbra. Ide o bobule s intenzívne oranžovou alebo červenou farbou, ktoré rastú v klastroch.

Raw rowan je jedovatý, ale je vynikajúci pre prípravky (napr. pre tinktúry, džemy a džúsy), je to tiež potrava pre užitočné vtáky, ako sú kosy, vosky, swift, robin, konipas nuthatches.

Dogwood - nenáročný ovocný strom vitamínu C bohaté na ovocie

Cornus mas je ker alebo nízky strom s maximálnou výškou 3 až 5 m. Má nízke nároky na pôdu a rastie na všetkých stránkach , takže je ľahké pestovať. Na jar kvitne žlté (kvety sú malé a zhromaždené v umbeloch), ale skutočnou záhradnou výzdobou je svieže ovocie, jeho výhonky a listy. Plody dozrievajú od augusta do októbra, sú veľké, oválne a majú intenzívnu červenú farbu (v niektorých žltých odrodách).

Drieňové ovocie je koláčovité, sladké tesne pred pádom. Sú bohatým zdrojom vitamínu C, sú vhodné na konzumáciu surového a po spracovaní. Jedlé drieňové drevo na jeseň sfarbuje listy a v zime hrajú dekoráciu intenzívne červené alebo žlté výhonky.

Ako fungujú tinktúry a aké sú pre nich najlepšie? Výber kríkov z tinktúry

Výber ovocných rastlín poskytujúcich tinktúrovú surovinu by mal byť podiktované estetickými hľadiskami, ako aj zdravotnými a chuťovými vlastnosťami jednotlivých tinktúr. Ovocné kríky sa pestujú jednotlivo alebo v skupinách.

Dôležitým aspektom výberu ovocných kríkov v tinktúre je chuť a aróma likérov a ich potenciálne zdravotné vlastnosti. Charakteristiky jednotlivých tinktúr sa môžu výrazne líšiť:

• kdoule - ovocná tinktúra kdoule alebo kdoule (ovocie sa v obidvoch prípadoch nazýva kdoule). Verí sa, že podporuje obsah tela a pomáha pri boji proti nachladnutiu vďaka obsahu vitamínu C a pektínu , môže byť baktericídny, podporuje trávenie, zmierňuje pálenie záhy a zápal v gastrointestinálnom trakte;
• malina - malinová tinktúra; má otepľovacie vlastnosti, pôsobí proti difúzii, podporuje boj proti prechladnutiu a horúčkam, môže pomôcť pri budovaní imunity , adstringentné a protizápalové účinky na tráviaci systém, má tiež relaxačné vlastnosti, má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém vďaka obsahu železa, draslík, horčík, meď a vápnik;
• cícerová tinktúra - obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ako aj vitamíny B1, B2, B6, E a P, je zdrojom flavonoidov a mnohých minerálov vrátane , železo, vápnik, meď a jód; tinktúra môže mať baktericídny a fungicídny účinok, zvyšuje odolnosť tela, posilňuje a uzatvára krvné cievy, znižuje tlak, má antihemoragické účinky;
• Rowan tinktúra - podporuje liečbu hnačky , enteritídy, choroby pečene a žlčníka, môže zabrániť infekciám močových ciest, podporuje imunitu;
• sviňa - tinktúra svieňa môže byť použitá na zníženie horúčky , má svíravý a baktericídny účinok, podporuje odolnosť tela a liečbu bežného prechladnutia, urýchľuje trávenie, pomáha bojovať anémia spôsobená nedostatkom železa.

Plody pestované vo vašej vlastnej záhrade sú vynikajúce pre tinktúry a iné prípravky, pretože sa zvyčajne nepoužívajú toľko hnojív a chemických prípravkov ako v priemyselnej výrobe. Pred rozhodnutím o výsadbe ovocnej tinktúry je tiež potrebné zvážiť, či sa táto rastlina zmieša s inými výsadbami a celkovou estetikou záhrady.